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最近这花卷火啦!叠一叠压一压就成,层次分明,孩子好喜欢!

原标题:最近这花卷火啦!叠一叠压一压就成,层次分明,孩子好喜欢!

花卷是一种很经典家常的面食,可以做成椒盐、葱油、麻酱等口味。营养丰富,做法简单,不需要复杂的工序和馅料,所以也最___。凯发国际娱乐网址蕃薯具有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠等养生保健功效。

材料:

面粉300克,南瓜泥95克,白砂糖50克,水75克,酵母3克,蕃薯4个,冰糖适量。

做法:

1、面粉加糖、酵母用水和成面絮。

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2、分别揉成南瓜和原色二个面团。

3、放温暖处发酵至2倍大。

4、醒发好后的面团分成20克一个剂子。

5、分别取2个剂子擀成长条。

6、把两个面条重叠。

7、从下往上卷起来。

8、按扁后擀成扇状后用筷子压出几条印。

9、从中间用筷子收起来。

10、然后折起来。

11、放入蒸笼饧10分钟。

12、蕃薯洗净。

13、刨去外皮。

14、切成小块放入砂锅加适量的水,煮开。

15、这时放上蒸笼,蒸12-15分钟即可。

16、在蒸笼虚火的时候蕃薯中加入适量的冰糖。

小贴士:

南瓜泥和水的用量可根据面粉的吸水性调整,建议面不要和得太软,不然整形的时候容易粘手。

——EN___________>编辑:半朵

审核:小陶

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